Koňak Francois Voyer Premier Cru XO je stará 100% směs z Grande Champagne. Eaux-de-vie, které se nacházejí v této směsi, zrály 3 roky v mladších soudcích, a pak byly přelity do starších sudů ve vlhkém sklepě, kde pokračoval proces zrání.
Ve vůni Francois Voyer Premier Cru XO vládne ovoce, vanilka a rovnováha mezi dubem a dalším ovocem. V chuti dominuje elegantní síla, vanilka a rovnováha mezi ovocem a dřevem, typická pro staré koňaky.